Comme je l'avais déjà dit l'année dernière, pour une Princesse née en décembre, j'ai envie d'anniversaire coloré.
Alors, cette fois-ci j'ai été moins timide et je me suis lancée !

On s'est entrainé à souffler sur des bougies pendant des jours et des jours "Acore Maman, acore souffle" et devant les bougies, elle a perdu ses moyens. Quel dommage de faillir si près du but. Mais le coeur y était, et son frère et sa cousine étaient là pour l'aider

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J'ai réussi, vous devez pouvoir le faire aussi.

Pour la recette, j'ai mixé celle de Rose&Cook (ma référence en patisserie, vous l'aurez compris) et celle trouvé ici.
J'ai pris la mousse à la poire de Rose&Cook et les génoises de Chocolat à tous les étages. J'ai fait mon gateau dans un cercle de 18cm

Et j'avoue que ça a eu l'effet escompté.
Verdict, c'est beau, et c'est bon ! Si je le refaisais, je pense que je mettrais un peu plus de poires dans la mousse. C'était bon, mais pas inoubliable comme saveur. En revanche, l'effet graphique a bluffé tout le monde.

Mes modifications :
1- Prévoir un homme ou une copine pour sortir les enfants pendant au moins 2 heures
2- J'ai utilisé de la ficelle à rôti pour entourer le cercle de façon à ce qu'il ne s'ouvre pas. 3 tours, un noeud et voilà. J'ai fait cuire mes 8 pâtes (oui, j'en avais fait une de plus qu'on a mangée roulée avec de la confiture) sans défaire le cercle pour être sûre qu'elles aient le même diamètre au final. J'ai fait l'erreur de le défaire avant de dresser. Finalement, comme les disques se rétractent un peu en refroidissant, j'ai repris le même diamètre.
3- Comme dit plus haut, je pense que je mettrais plus de poires dans une prochaine version. Cela dit, la mousse devait être bonne, Papou a été surpris une petite cuillère plongée dans le saladier de mousse restante.

Il y avait aussi des chamallows arc en ciel. Trempés dans du chocolat fondu puis saupoudrés de billes multicolores.
Et des cupcakes comme je vous avais donné la recette ici. Sans cristaux de caramel cette fois ci.

J'ai acheté les fournitures ici. Rien à dire sur les prix et la livraison, par contre, en terme de relation clients, c'est la cata. Mais bon, au final j'ai reçu ce que je voulais dans les temps alors...