jeudi 24 mars 2016

Saumon mariné #jeudiCreation

A la maison, nous mangeons du poisson. A part monPrince qui est persuadé que je cherche à l'empoisonner lorsque je lui en sers. Et pourtant, je fais attention à ce que je prépare. Je prends de poissons certifiés MSC-pêche durable. Les poissons surgelés food4good répondent parfaitement à mes exigences. Ils sont soit MSC-pêche durable soit éco certifiés bio. Seules les espèces dont les stocks sont suffisants sont pêchés, ils sont alors MSC-pêche durable. Il est en effet impossible de certifier bio un poisson issu de son... [Lire la suite]
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jeudi 17 mars 2016

Allumer des étoiles dans ses yeux, le gâteau d'anniversaire. #jeudiCreation

Ma toute Petite, plus si petite, a eu 2 ans. Nous n'avions pas fait de fête pour son premier anniversaire, et je voulais accrocher des étoiles dans ses yeux. Le gâteau "Teletubbies" s'est rapidement imposé. J'ai fait un petit tour sur Pinterest, j'ai réalisé que ce n'était pas possible que je leur arrive à la cheville, j'ai acheté des personnages en plastique. Je pense être arrivée à mon maximum en terme de modelage en grande section. Je suis donc capable de faire une boule et un cigare. Très très loin du moindre personnage, même... [Lire la suite]
jeudi 7 janvier 2016

Le cas du goûter #jeudiCreation

Je sais, ça fait longtemps que je ne suis pas venue par ici. Je suis cependant dans les temps pour vous présenter mes meilleurs voeux pour 2016. Je vous souhaite des petits et des grands bonheurs, des épaules en cas de peine, la réalisation de certains de vos rêves, du bonheur autant qu'il est possible d'en avoir.  Je voulais vous parler de cet organizer de salle de bains qui a révolutionné notre armoire de toilette (rien que ça), de ces applis santé découvertes et vraiment intéressantes, de ces produits accès phytothérapie... [Lire la suite]
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vendredi 18 décembre 2015

LE gâteau d'anniversaire #jeudiCreation

Les anniversaires des enfants ont toujours lieu en plusieurs temps. Dont un avec la famille. Les grands-parents, leur tante et sa famille, les parrain/marraine et leurs familles. Ce qui fait un peu de monde à la maison. J'aime bien faire un joli gâteau. Et bon, tant qu'à faire. Après 3 ans de "Gâteau Princesse" je suis arrivée à saturation. Je me suis lancée dans la réalisation de MON gâteau préféré. Un saint Honoré. Que j'ai voulu un peu plus girly donc aux fruits rouges bien que ce ne soit pas du tout de... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2015

Buche de Noel avec Elle&Vire {jeudiCreation}

La semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée par Elle&Vire à un stage de pâtisserie avec le chef-meilleur ouvrier de France- Nicolas Boussin. Un chef patient, accessible et pédagogue. L'objectif de la journée était de réaliser un bûche "Rubis dans la Forêt Noire" et un Saint Honoré aux Fruits exotiques et crème noix de coco. Aujourd'hui, je vous livre la recette de la bûche. L'occasion de s'entrainer avant Noël. Côme a commencé par me dire que "on ne peut pas manger de bûche, on n'est même pas en décembre". Il n'a... [Lire la suite]
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vendredi 2 octobre 2015

Petit déj sans gluten #jeudiCreation

Le gluten est une protéine principalement contenue dans le blé. Certains y sont allergiques, et beaucoup intolérants. Et quand on est allergique ou intolérant, on passe son temps à lire les toutes petites lignes de composition des aliments. Et quand il y a écrit "trace" on repose le paquet. Pour simplifier l'achat de céréales, sans avoir à lire toute la composition, Nestlé propose une gamme "Garantie sans Gluten". Des céréales à base de maïs ou de riz. 2 graines qui ne contiennent certes pas de gluten, mais là, on est... [Lire la suite]
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jeudi 10 septembre 2015

Mon Thermomix et moi {#jeudiCreation}

Depuis des années, mes copines me parlent du Thermomix. Et j'avais toujours tout un tas d'arguments à leur retourner. Que c'était gros, que ça faisait du pré-mâché, que je savais encore tourner des légumes dans une casserole, qu'on ne mangeait jamais aucun plat en sauce, que... Bref, c'était avant. Avant que je le teste en vrai de vrai dans ma cuisine. Maintenant, nous sommes 5 à la maison (youhou, le scoop !). 5 dont une poupée pas vraiment autonome. Donc pas de "reste dans ton bain 2 secondes, je vais tourner la ratatouille pour... [Lire la suite]
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lundi 22 juin 2015

Le goûter du lundi

Le lundi est un semi "day off" pour moi. En effet, les ainés ont des activités le soir après la classe. Et les dites activités ont lieu dans l'enceinte de l'école. Youpi ! Parce que les autres jours, c'est 16h20 au rapport, et avouez que c'est quand même rudement tôt. La danse finit à 17h45, le judo à 18h20. Entre les 2, je croise les doigts très très fort pour qu'il ne pleuve pas.  Dans la mesure du possible, je préfère savoir ce qu'ils mangent pour le goûter alors je le prépare moi-même. C'est comme ça que je me retrouve à... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril 2015

Lui préparer ses repas #jeudiCreation

J'essaie, au maximum, de préparer moi même les repas de Pia. Comme toujours il me faut du facile et rapide pour lui proposer des petits plats avec de l'amour dedans.  Pour cela, j'ai un allié de choc. Le MultiChef de dBbRemond. Pourquoi celui là plus qu'un autre ? Parce qu'il permet de superposer 3 paniers, pour éviter que les saveurs ne se mélangent. Que les paniers s'imbriquent les uns dans les autres, ce qui facilitent le rangement. Parce qu'il est très simple d'utilisation. Je mets de l'eau dans la cuve, les ingrédients... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2015

Les repas de Pia

Au tout début, quand j'ai commencé la diversification alimentaire, je me suis dit que je ne travaillais pas, que j'avais donc le temps, et que, pour elle, je ferai tous les repas. Jai tenu 2 mois. Et puis, il a fallu que je me rende à l'évidence, il n'est pas toujours évident d'avoir des fruits et des légumes frais, de saison, bio tant qu'à faire. Et là, je ne parle pas des 10g de viande largement suffisants pour une toute petite fille. Bref, si je continue à cuisiner pour elle, j'ai également cédé aux sirènes de pots du... [Lire la suite]
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