samedi 25 mai 2013

Le brunch du samedi

il y a quelques temps, j'ai reçu un colis impressionnant de la part de Fleury Michon. A mon avis, ils pensent que j'ai 8 enfants. (Parfois, j'ai l'impression que mes 2 loustics comptent pour 4 chacun). Ma mission était d'utiliser les produits fournis pour en faire une recette de brunch.  Et hop, c'était parti pour des gougères au Serrano. Pour les gougères, je suis partie de la recette de base de la pate à choux25cl d'eau à faire bouillir avec 80g de beurre et 1 càc de sel finHors du feu, ajouter 150g de farine d'un seul... [Lire la suite]
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jeudi 14 mars 2013

Dire "Au revoir"

La séparation est un thème sur lequel nous travaillons beaucoup dans le cadre de la formation d'EJE. J'ai entendu une maman parler d'arrachement. Et j'ai compris ce qu'elle avait pu ressentir le jour où elle avait emmené son tout petit à la crèche pour la première fois. Ce sont des thèmes très importants à travailler pour nous, futurs professionnels de la petite enfance.  Le cours qui s'y rapporte s'intitule "Théorie de l'attachement". D'où il ressort qu'un attachement de bonne qualité -dit "secure"- permet à l'enfant de... [Lire la suite]
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samedi 2 février 2013

Chandeleur

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur. Je vous épargne l'aspect théologique du moment, Google et Wiki vous renseigneront très bien. A la Chandeleur, on mange des crêpes (A mardi gras aussi, et à chaque fois qu'on en a envie en fait...)Pour varier un peu les plaisir, j'ai eu envie de crêpes au caramel. N'écoutant que ma gourmandise, j'ai tenté une recette en direct de mes envies. Le tout sur des crêpes suivant la recette de "Mamy de Rond" Pour le caramelfaire un caramel avec du sucre cristal et un peu d'eau. Je pense avoir mis 6... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

Etre leur héroïne

et surtout, ils finissent leur soupe ! Soupe carottes-poireaux-pommes de terre (et un peu de potimarron parce qu'il fallait le finir), toile de SpiderMan en crème fraiche.
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samedi 19 mai 2012

Goûter d'anniversaireS

Ou comment faire à nouveau preuve d'une immense originalité. Jeudi, nous avons fêté les anniversaires du mois de mai. Soit ma Maman, ma soeur, et moi. Dans l'autre de politesse et chronologique. (enfin, ma soeur est née après moi, mais avant. Bref)Nous avions envisagé un picnic au bois de Vincennes, et grâce à une météo particulièrement clémente pour le mois de mai, nous avons finalement opté pour un goûter chez moi. J'ai eu envie de tester des recettes vues chez Rose pour être originale une fois de plus. Bénédicta m'avait offert... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Le goûter des enfants

Le goûter pour les enfants, c'est comme tous les autres repas, ça revient tous les jours. Et comme pour les autres repas, j'essaie de leur en proposer un qui réponde à quelques principes faute d'être toujours diététiques. Alors, si parfois je cède à l'appel du tout prêt, j'essaie de leur préparer au moins les gâteaux, biscuits, meringues à la maison... Ce n'est pas forcément plus diététique, mais au moins, je maitrise ce que je mets dedans.Il y a souvent le traditionnel gâteau au yourt, parfois des madeleines, des sablés, et la... [Lire la suite]
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mardi 27 mars 2012

Mon pain, suite mais pas fin

Je vous avais laissés dans une terrible angoisse concernant mon pain.J'ai finalement racheté une cocotte, et un mixeur plongeur. Quant à mon mari, il était consterné. Ma nouvelle cocotte est couleur "cassis" et j'avoue que je suis fan.Depuis, nous pouvons manger du pain même les jours où la boulangerie est fermée. Pas de risque que ma boulangère ferme, Côme insiste pour aller lui dire bonjour à chaque fois que nous passons devant. Flavie, pas d'inquiètude, tu peux toujours compter sur nous ! -d'ailleurs, où es-tu ces derniers jours,... [Lire la suite]
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vendredi 30 décembre 2011

Noël Home Made #3

Un dernier cadeau de Noël Home Made pour la cuvée 2011. Mon beau-frère avait aimé le topping des cupcakes de l'anniversaire de ma Princesse.En plus des BD attendues, je lui ai donc préparé un pot de "dulce de leche" (ou un truc du genre, bref, de la confiture de lait)Nous l'avons réalisé à 4 mains mon Prince et moi.J'ai versé dans les pots, il a "ajusté" les étiquettes. Pour son anniversaire, nous allons envisager de lui offrir un niveau à bulles... Les pots que je garde quand la famille a dévoré la confiture de... [Lire la suite]
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lundi 19 décembre 2011

LE goûter !

Comme je l'avais déjà dit l'année dernière, pour une Princesse née en décembre, j'ai envie d'anniversaire coloré. Alors, cette fois-ci j'ai été moins timide et je me suis lancée ! On s'est entrainé à souffler sur des bougies pendant des jours et des jours "Acore Maman, acore souffle" et devant les bougies, elle a perdu ses moyens. Quel dommage de faillir si près du but. Mais le coeur y était, et son frère et sa cousine étaient là pour l'aider J'ai réussi, vous devez pouvoir le faire aussi. Pour la recette, j'ai mixé celle... [Lire la suite]
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vendredi 11 novembre 2011

LE cupcake, MON cupcake

Pendant les vacances de Toussaint, mon Prince a passé une semaine chez ses grands parents. Lui était ravi, nous partagés entre le plaisir de découvrir notre mini Miss en fille unique et le manque. Les premiers soirs notre Princesse, Reine pour l'occasion, cherchait son frère de pièce en pièce (dans notre château donc...). Et puis elle a rapidement su tirer parti de ce statut temporaire. Le retour du Prince était prévu pour un samedi après midi. Mes beaux parents ont l'air d'avoir peur de prendre un repas à la maison. Donc j'ai... [Lire la suite]
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