dimanche 29 octobre 2017

Le salon du chocolat -- par Stan B.

Une fois n'est pas coutume, c'est Stan qui est allé visiter le Salon du Chocolat pour moi, et donc pour vous. Je lui fais confiance, il est le parrain de ma miniPrincesse. Je sais, ça n'a rien à voir avec le chocolat, mais d'aussi loin que je me souvienne, il en est très amateur. Ce week-end, c'était le Salon du Chocolat, grand super-marché du sucre, lieu de découverte d'artisans et de goûts, et occasion d'apprendre quelques choses nouvelles.  Rosières, le fabriquant d'électroménager, m'a invité pour la soirée inaugurale.... [Lire la suite]
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jeudi 8 décembre 2016

Faire sa bûche de Noël #jeudiCreation

Faire sa propre buche de Noël peut paraitre insurmontable, mais avec les conseils d'un pro, ce n'est pas si difficile. J'ai participé à un atelier avec Sébastien Serveau. Ancien chef du Ritz, de chez Dalloyau, juge international, il propose également des cours aux particuliers avec Le Goût des Merveilles.  Voici tous ces secrets pour une bûche wahou au glaçage inratable.  Bûche roulée amandes noisettes. Pour 2 bûches 8 pers, ou 3 bûches 5/6 pers.  Commencez par le biscuit, puis la crème patissière, la pâte... [Lire la suite]
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samedi 21 novembre 2015

Un peu de douceur... {jeu-concours}

... et de chocolat. Il y a quelques semaines, je suis allée au salon du chocolat. Depuis que je l'ai découvert l'année dernière, on ne m'arrête plus !  J'y allais pour faire des découvertes. Et j'ai découvert le chocolat Meiji. Un chocolat venu directement du Japon. La marque a été créée en 1917, autant vous dire, que niveau chocolat on ne la leur fait pas !Le chocolat était, jusqu'à récemment, surtout dégusté par les enfants en guise de goûter. Depuis quelques années la tendance s'est inversée et il devient le plaisir... [Lire la suite]
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vendredi 21 novembre 2014

LES Cookies

Oui, avec des majuscules. Parce que cette recette est celle que je cherchais depuis un moment. Parce que de nombreux personnes me l'ont demandée sur FB, voici la recette de ces petites bombes caloriques. Je la tiens de ma copine Steph qui elle-même la tient de je ne sais où.  Cookies au chocolat - 2 oeufs- 100g de sucre blanc- 100g de sucre roux- 440g de farine- 1 sachet de levure - 1 càs d'extrait de vanille - 1 pointe de couteau de vanille en poudre- 250g de beurre doux- 300g de chocolat.  Pour... [Lire la suite]
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lundi 14 avril 2014

Pâques sera au chocolat

Mon premier symptôme de grossesse est de ne plus supporter le chocolat. Rien que l'odeur me soulève le coeur. A chaque fois que j'ai été enceinte j'ai réagi de la même façon. La bonne nouvelle étant qu'après l'accouchement, tout revient à la normale. Vous devez certainement entendre mon "Ouf" de soulagement. En gros, je pourrais me nourrir de tomates, de chocolat, le tout arrosé de thé au lait. Sauf que je ne supportais plus ni le chocolat ni le lait et que les tomates en hiver sont plutôt rares. L'autre bonne nouvelle est... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2012

C'est MOI la chef !

Il faut souvent que je le précise parceque dans cette maison, j'ai 2 loustics qui ont tendance à penser que ce sont les moins de 6 ans qui décident.Avec leur père, nous pensons que ce sont les plus de 36 ans qui mènent la barque. Et puis, une invitation arrive et nous propose, à mon Prince et moi, d'être chefs ensemble. Lui fait des bonds. Pour une fois qu'il a le droit de décider (oui, le reste du temps, il est brimé). Bon, quand il a compris qu'il s'agissait d'être chef en cuisine et pas à la maison, son enthousiasme est... [Lire la suite]
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mardi 10 avril 2012

Le goûter des enfants

Le goûter pour les enfants, c'est comme tous les autres repas, ça revient tous les jours. Et comme pour les autres repas, j'essaie de leur en proposer un qui réponde à quelques principes faute d'être toujours diététiques. Alors, si parfois je cède à l'appel du tout prêt, j'essaie de leur préparer au moins les gâteaux, biscuits, meringues à la maison... Ce n'est pas forcément plus diététique, mais au moins, je maitrise ce que je mets dedans.Il y a souvent le traditionnel gâteau au yourt, parfois des madeleines, des sablés, et la... [Lire la suite]
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